Meine Blog-Rezepte // My blog recipes

Rezepte auf dem Blog niederschreiben, mit Bildern ausschmücken und dann auch noch in zwei Sprachen zu verfassen - das macht wirklich sehr viel Spaß, aber raubt eine große Menge an Zeit! Aus diesem Grund kamen in letzter Zeit nicht mehr viele auführliche Rezept-Beiträge. Dabei probiere ich immer noch sehr viele vegane Rezepte aus und mache Bilder vom Essen und würde die Erfahrungen gerne teilen.

Nun habe ich aber die perfekte Lösung für das kleine Dilemma: Anstatt gar keine Rezept-Beiträge zu posten, da sie zu zeitaufwändig wären, poste ich ein paar Bilder, ein wenig Text und verlinke dann auf ein passendes oder ähnliches Rezept. So kann ich weiterhin - rasch - posten, Jeder kann sehen was ich mal wieder ausprobiert habe UND man kann es wegen dem verlinkten Rezept auch noch nachkochen.

Deshalb habe ich mit dem letzten Beitrag, die Grünkohl-Chips, damit angefangen und von nun an werden solche verkürzten Rezepte hier erscheinen. Toll! :D

Yet I wrote whole recipes in two languages on my blog and added nice photos. It's fun! But it takes a lot of time, which isn't good. This is why there weren't that many recipe posts on my blog in the last days. But still, I test lots of vegan recipes, I make photos of the gorgeous food and I'd still like to share my experiences.

But don't worry, I found a solution for it: Instead of not posting any recipe posts 'cause that would take too much time, I'll just post some photos, add some lines and link a suitable or similar recipe. Doing this I can still post rapidly, everyone can see what I tried the last time, AND, if wanted, the recipes can be cooked by following the certain recipe.

That's why I started in my last post, kale chips, to try my new style of recipe posts and there will be more of those shortened recipes on my blog soon. Great! :D

Grünkohl-Chips // Kale Chips ~ Vegan

Grünkohl-Chips sind nicht nur gesünder als herkömmliche Chips, Grünkohl hat sogar sehr viel Potential! Diese Chips sind super einfach zu machen und haben geschmacklich meine ganze Familie begeistert!

Kale chips are healthier than conventional chips plus they have great potential! These chips are super easy to make and they totally fascinated my whole family!



 RECIPE click
 

Marinierte Grünkohl-Chips auf dem Backblech. Marinated kale chips on the baking tray.

Was ich alles aß in 2015 // What I ate in 2015

Bruschetta mit Tomaten, Auberginen-Aufstrich und Rucola. Bruschetta with tomatoes, eggplant spread and arugula.

Salat mit Fenchelscheiben und Tapenade. Salad with fennel slices and tapenade.

Kartoffelgratin mit Möhren in einer Créme-Sauce und Nüssen. Potato gratin with carrots in a creamy sauce topped with nuts.

Bandnudeln in einer Spargelcréme-Sauce mit Kresse und Mandelblättchen. Tagliatelle in a creamy asparagus sauce with cress and almond flakes.

Mousse au chocolat mit Erdbeersalat und Erdbeersauce. Chocolat mousse with strawberry salad and strawberry sauce.

 

Bruschetta mit Spargel und Tomate. Bruschetta with asparagus and tomato.

Süße Erdbeeren mit Erdbeereis. Sweet strawberries and strawberry ice cream.

Kräuterhummus auf frischen Datteln. Herbal hummus on fresh dates.

Bandnudeln in asiatischen Blumenkohl-Curry. Tagliatelle with cauliflower and Asian curry.

Fruchtsorbet auf Obstsalat. Fruit sorbet with fruit salad.

Zucchini-Spaghetti Carbonara mit Räuchertofu. Zucchini spaghetti carbonara with smoked tofu.

Pasta Primavera.

Pizza mit Artischocken, Oliven und Pepperoni, darüber veganer Käse. Pizza with artichokes, olives and peppers, topped with vegan cheese.

Champagner-Dessert mit Mandelcréme, Erdbeeren und Cashewkernen. Champagne dessert with almond cream, strawberries, and cashews.

Spargelcrémesüppchen. Creamy asparagus soup.

Wildkräutersalat mit Erdbeeren. Wild herbs salad with strawberries.

Asiatische Sobanudeln mit Spargel, Nüssen und Frühlingsrollen. Asian soba noodles with asparagus, nuts, and spring rolls.

Spargel mit Kartoffeln in einer Sauce Hollandaise. Asparagus with potatoes in hollandaise.

Schokoladen-Früchte-Mousse-Dessert. Chocolate mousse dessert with fruits.

Nudelauflauf mit veganem Käseschmelz. Pasta bake with vegan melted cheese.

Blätterteig-Schoko-Stern. Flaky pastry chocolate star.

Bruschetta mit Antipasti und Mandelcréme. Bruschetta with antipasti and almond paste.

Grillgemüse und Panini. Grilled vegetables and panini.

Pizza mit Mais, Artischocken und veganem Käse. Pizza with cheese, artichokes, and vegan cheese.

Nudeln in Aubergine mit Mandelcréme. Pasta in eggplant with almond paste.

Kartoffelgratin mit Tomate und veganem Käse. Potato gratin with tomato and vegan cheese.

Schokoladenmousse mit Birnencréme. Chocolate mousse with pear cream.

Apfeldessert mit Müslibrösel. Apple dessert with granola crumbs.

Veganes Sushi mit Salat. Vegan sushi with salad.

Crêpe mille feuille.

Griechischer Bauernsalat mit gebratener Paprika. Greek salad with roasted peppers.

Grüner Salat mit gebratenen Pilzen, Wassermelone und Kresse. Green salad with roasted mushrooms, watermelon, and cress.

Makkaroni mit Spargelcrémesauce. Macaroni with asparagus cream sauce.

Veganes Rührei mit Tomaten. Vegan scrambled egg with tomatoes.

Fruchtiger Smoothie. Fruity smoothie.

Jajangmyeon.

Grüner Salat mit Kräuter-Senfvinaigrette. Green salad with herbal mustard vinaigrette.

Trüffel-Pilzrisotto. Truffle mushroom risotto.

Schwarzwaldcréme mit Schattenmorellen. Black Forest mousse with morello cherry.

Blätterteig-Pizza mit Zwiebeln. Flaky pastry pizza with onions.

Asiatisches Curry mit Tofu und Gemüse. Asian curry with tofu and vegetables.

Gemüselasagne mit veganem Käse. Vegetable lasagna with vegan cheese.

Rohe Zucchinispaghetti mit Sauerampfer-Pinienkernpesto. Raw zucchini spaghetti with sorrel pine nut pesto.

Kürbissuppe. Pumpkin soup.

Griechischer Bauernsalat. Greek salad.

Grüner Salat mit Kraut. Green salad with cabbage.

Edamame und Seidentofu. Edamame and silken tofu.

Tofu und Morcheln in Erdnusssauce. Tofu and morels in peanut sauce.

Snickers.

Tagliatelle in Pilzsahnesauce mit gebratenen Kräuterseitlingen. Tagliatelle in a mushroom cream sauce with roasted king oyster mushrooms.

Spaghetti mit Pilzen. Spaghetti with mushrooms.

Zucchinitaler. Zucchini patty.

Burgers.

Apfelkuchen. Apple pie.