Am Morgen des 31. Dezember 2015 starteten wir mit einem Obstsalat. Dieser bestand aus Ananas, Erdbeeren und Pflaume, gemischt mit Kokosnuss-Sojajoghurt.
In the morning of the 31st of December 2015 we had a fruit salad. It was made of pineapple, strawberries, and plum mixed with coconut soy yoghurt.
Danach gab es chinesische Jiaozi (auch Gyoza, gefüllte Teigtaschen), die man in Sojasauce tunken konnte.
Next, we had Chinese Jiaozi (also called Gyoza, filled dumplings) which you can dip in soy sauce.
Abends ließen wir uns dann ein 3-Gänge-Menü schmecken. Zu Beginn gab es einen bunten Salat mit gemischten Körnern, Sprossen und Blüten in einer Balsamico-Sauce.
In the evening we enjoyed a three-course menu. Initially there was a colorful salad with mixed grains, sprouts, and edible blossoms with a balsamic vinegar dressing.
Als Hauptgang gab es Braten mit Rotkraut und einer Pilz-Trüffel-Bratensauce. Der Braten war mit Tofu gefüllt und mit Blätterteig umhüllt. Die Pilze in der Trüffelsauce waren zum niederknien!
As main course there was roast with red cabbage and mushroom truffle gravy. The roast was filled with tofu and coated with flaky pastry. The mushrooms in the truffle gravy was to die for!
Mein letztes Gericht im Jahre 2015 war dieses Dessert. Mousse au Chocolat mit ganz vielen Erdbeeren, das war einfach Liebe auf den ersten Blick. <3
The last dish I had in 2015 was this dessert. Chocolate mousse with lots of strawberries, it was love at first sight. <3
